紅糟飯

clearwater35 · 發表於 2017-7-11 14:22:54

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原料

紅糟2大匙、發芽米4杯、嫩薑一段、鹽1/2小匙

製作方法

1、發芽米加4杯水浸泡，約6小時，待軟後瀝幹水份備用，但水不倒掉

2、嫩薑，洗淨，拍碎

3、油鍋熱後倒入嫩薑爆香，加紅糟小火炒香，加入瀝幹的米與鹽炒，與

紅糟炒勻後，倒入瀝出的水和勻滾後熄火。倒入電鍋中煮，待電鍋煮

熟即可。