番茄披萨的后续-熏肉洋葱披萨

shenbodage · 發表於 2012-9-3 17:23:01

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本文章最後由 shenbodage 於 2012-9-4 13:44 編輯

上次做番茄披萨剩下了半块奶酪，4片培根和半个洋葱，这次正好利用起来，只需这三样材料，再花费一点点时间，就可以做出超好吃的披萨，用到的材料：
披萨面皮......1张
（面皮的具体做法可参考番茄披萨：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100dorp.html）
熏肉......4片
洋葱......半个
番茄酱或披萨酱......适量
（可自己做，可买现成的，或偷懒的用番茄酱）
马苏里拉奶酪......适量
黑胡椒碎/粉......少许

做法：
1.面皮的做法可参考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100dorp.html

2.趁着面团发酵的时候来做准备工作，熏肉切片，洋葱洗净，切成洋葱圈，奶酪擦丝备用。

3.面团发好后擀成圆面皮，放入抹油的披萨盘，用手指压出边缘，再用叉子在中央部分叉出洞，接着移入预热210度的烤箱，烘烤7-10分钟左右，然后取出。

4.在烘烤过的饼皮上抹一层番茄酱或披萨酱，再均匀撒上一层奶酪丝，接着均匀铺上洋葱圈和熏肉片，最后撒上适量黑胡椒和一层奶酪丝。

5.烤箱预热至200度，放入披萨烘烤约15分钟，至奶酪溶化表面呈金黄色即可取出。